如何挑选蓝莓_生活百科

蓝莓是一种营养丰富的水果，它口味独特，酸甜可口，喜欢吃蓝莓的人非常的多，但是市面上有不少假蓝莓，有的是用玫瑰香葡萄沾上蜂蜜制成的，有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的。人误食了这种染色“蓝莓”很可能损害身体健康。那么到底要如何才能选购到真正的优质蓝莓呢？下面小编教大家几个挑选蓝莓的方法！

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1、蓝莓色泽
优质蓝莓的颜色是一种柔和深蓝的颜色，在购买前用纸擦一下表皮，若纸上有残留，说明是劣质染色蓝莓。这类劣质染色蓝莓很可能是野山枣等果子染色假冒的，大家千万不能选。
优质蓝莓表皮是呈蓝紫色，带有白色果粉；颜色发红色，说明果实未成熟。白霜不够明显甚至没有的话，说明蓝莓存放太久，已经不新鲜了。若呈现黑色，说明是假的蓝莓，不建议选择。
2、蓝莓个头
挑选蓝莓时应该观察蓝莓的外观大小，优质蓝莓往往比较圆润，且个头大小比较均匀。若有异样形状，说明蓝莓质量一般，不建议尝试。
如果买蓝莓时发现蓝莓个头大小区别很大，表面很粗糙且粘手，说明蓝莓的质量并不好，或者蓝莓还未成熟，不建议购买和食用。

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另外，存放时间过久的蓝莓往往外表会有小凹陷，也就是腐烂的小坑，最好选择果皮圆润、完整饱满的蓝莓，没有凹陷的蓝莓品质比较新鲜。
3、蓝莓手感
大家在选择蓝莓时可根据手感来挑选，挑选时用手捏一捏。蓝莓比较结实，带有适度韧性，说明蓝莓的品质比较好。
若蓝莓捏上去发软，说明蓝莓已经过熟，比较的果肉会发干，而且没有韧性，这类蓝莓存放时间太久，已经不新鲜了，建议不要购买。
4、蓝莓口味
优质蓝莓香气馥郁，且品尝起来口味酸甜适口，没有果核。蓝莓吃起来香味很淡，而且口感很酸涩的话，说明是尚未成熟的蓝莓。若你在蓝莓中吃到了很大的果核，说明是假冒的蓝莓。
【如何挑选蓝莓】