【鸡蛋放多久会变质】一般能放一个月左右 ， 但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋只能放10到15天左右 。据专家介绍 ， 和蔬菜、肉类一样 ， 鸡蛋也有保质期 ， 实验表明 ， 在温度2到5摄氏度的情况下 ， 鸡蛋的保质期是40天 ， 而冬季室内常温下为15天 ， 夏季室内常温下为10天 ， 鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 ， 如果存放时间过久 ， 鸡蛋会因细菌侵入而发生变质 ， 出现粘壳、散黄等现象 。

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