２、多吃新鲜蔬果
新鲜蔬菜、水果中富含维生素C和纤维等有益排毒的营养素，因此每天均不可少 。如果再予细分，则常接触磷及其化合物者，要多吃些富台维生素Ｃ的新鲜蔬菜、水果和足够的蛋白质、碳水化合物 。常接触锰者要多食富含铁质的食物，如菠菜、买菜、芹菜等 。常接触氰化物者可多吃一些白糖及富含糖类的甘蔗、甜菜等蔬果 。常接触汞的人平时可多吃胡萝卜，胡萝卜有加速人体内汞离子排泄的功能;常接触即等有毒物质者，应在平时的饮食中多加些绿豆汤及绿豆制品，绿豆日三种良好的利水排毒食物 。
排毒食物推荐：
1. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维能促进肠蠕动，促进排泄，尽量多地排出重金属等有毒物质，如芹菜、玉米、红薯、口蘑等都是不错的选择 。
2. 富含维生素C的食物：维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出体外，如苹果、猕猴桃、橙子等 。
3. 火龙果：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用 。

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4. 胡萝卜：胡萝卜是有效的排汞食物，含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞的浓度，加速其排出 。胡萝卜还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统功能，抵抗导致疾病、老化的自由基 。
5. 水：多饮水可以帮助体内毒素排出 。另外，可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶（红茶一般为酸性），可以中和重金属的酸性，使身体不吸收过多的重金属，通过尿液排出 。
6. 牛奶：牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出 。

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