烹饪耗时：20分钟食材费用：18元

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食材用料：豆瓣酱 30g ， 黑胡椒 5g ， 香叶 8片 ， 龙虾 1000g 。老抽 适量 ， 八角 两个 ， 大蒜 八瓣 ， 蚝油 适量 ， 料酒 适量 ， 姜 10g ， 冰糖 15g ， 葱 一颗 ， 红尖椒 10g ， 麻椒 10g


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步骤：1.龙虾买回用刷子刷洗干净 ， 挑去虾线 ， 再用盐水浸泡后 ， 清水冲洗数次 ， 然后准备以下食材2.热锅放油 ， 先把葱姜蒜炒香3.再放入辣椒 ， 麻椒 ， 香叶4.翻炒几下倒入豆瓣酱和冰糖 ， 炒出红油5.把小龙虾放进去 ， 倒入料酒和老抽6.加水适量 ， 再放入胡椒粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 小龙虾外壳较硬 ， 这个过程时间要长一些 ， 让小龙虾充分入味7.把加入的调料搅匀 ， 半个小时后就可以出锅装盘食用了
【爆炒龙虾的家常做法】

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