1、一斤白灼虾最好煮十分钟 ， 时间如果太长肉质容易变老;
2、做白灼虾首先需要下锅加姜片 ， 放少许油 ， 爆香油锅后再放水 ， 煮至大沸;
3、将生虾剪去脚和须 ， 倒进沸水中;
【一斤白灼虾要煮几分钟】4、用勺搅拌让虾受热均匀 ， 看到虾有微微发红 ， 即捞起放在碟里 ， 不要等虾全红了才捞起 ， 因为捞起来后 ， 虾没有一下子降温 ， 还有余热 ， 利用余热把虾刚好煮熟就刚好 ， 白灼虾即可完成 。

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