我们在很多的日料店都会见到芥末，芥末也是日料店不可缺少的调料之一，以各种形态出没在大大小小的餐桌上 。但是我们还会发现辣根和山葵的影子，看上去都是淡绿色的，入口也都伴随明显的辛辣味 。那么山葵、辣根和芥末有什么区别?下面就和小编一起来看看 。

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以上就是山葵、辣根和芥末的区别介绍，其实山葵、辣根和芥末是完全不同的三种植物的不同部位，之所以呈现出的都是绿色，是因为在加工时增添了颜色物质 。辣根和山葵都不是真正的芥末，“芥末”只是人们对于它们的统称 。
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