花椒和青花椒有什么区别？_生活百科

一直以来花椒都是重要的调味料，以前经常用红色的，自从青花椒上市之后，人们会青花椒和红花椒者相结合，市面上有些以青花椒为主的菜品是很受欢迎的。那么花椒和青花椒有什么区别?下面就和小编一起来看看。

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以上就是花椒和青花椒的区别，红花椒辣味更重，而青花椒麻味更重，红花椒更适合做一些香辣口味的菜，比如川菜和一些大菜，而青花椒更适合做凉拌菜和一些风味小炒。
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