【一种比较硬的沙琪玛叫什么】
琪玛酥又名起马酥 ， 是一种面制食品 。样式行同现在流行的沙琪玛 ， 但是口感要比沙琪玛“硬”、“脆” ， 由于一般多放糖的缘故 ， 也要比沙琪玛“粘” 。琪玛酥主要流行与八九十年代 ， 由于时代的变迁 ， 现在渐渐开始销声匿迹 。现在主要是农村、城乡接合部还存有制作琪玛酥的糕点店 ， 在城市一般只有在那种小摊贩才可以寻着 ， 而且以非常粗糙 。

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