粽子包紧了会烂吗粽子包紧了是不是会煮不熟_生活百科

粽子是每年端午节都深受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒菜吃等等，有些人会自己在家包粽子吃，包粽子是有一定技巧的，一般不能太紧也不能太松，太紧里面会容易夹生，煮不熟。

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三、包粽子有什么讲究1、选择粽叶，无论是用菖蒲叶还是芦苇叶，都要选绿、薄、香。洗完后，用开水煲汤。吃完后，就可以用来做粽子了，粽子安全，容易包装，不易折断。二是注意糯米等配料，不要刻意填塞过紧，否则烹调时原料体积会膨胀，而叶子可能会爆裂。三是把线绑紧，避免乱煮。最好打结，因为线可以反复使用。
2、包好的粽子不宜长时间放在空中，容易开裂。如果一小时内没有煮沸，应该用水浸泡，以免风干。
【粽子包紧了会烂吗粽子包紧了是不是会煮不熟】3、糯米的浸泡时间是这样的。再过五六分钟一小时就好了。这主要取决于你的最爱。如果你想做味道浓的粽子，减少浸泡时间。如果你想让粽子变软，多泡点时间。但一般来说，时间越短越好。对于浸泡时间较短的糯米，糯米取出后可以立即晾干，这样糯米包起来就不会到处粘。

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