手把羊肉就是指清水煮羊肉吗
手把羊肉是用羊肉加多种调味料煮制而成 ， 原料为带骨的羊腰窝肉 。而水煮羊肉加辣椒 ， 花椒烫制成的 ， 主料为瘦羊肉 。
【手把羊肉就是指清水煮羊肉吗】手把羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物 ， 手把羊肉 ， 相传有近千年的历史 ， 原以手抓食用而得名 。吃法有三种 ， 即热吃、冷吃、煎吃 。特点是肉味鲜美 ， 不腻不膻、色香俱全 。
水煮羊肉是一款家常菜品 ， 制作原料主要有羊肉、干辣椒、花椒、辣酱等 。口味香辣 ， 香味诱人 ， 主副结合 ， 营养丰富 。