【空气炸锅里的网架不用可以吗】
不可以 。空气炸锅用网架是为了控油 ， 增加烹饪表面面积 ， 还能让食物受热均匀 。因此用网架是很有必要的 。网架可以烤串串、鸡翅等 ， 也可以直接把食物放在烤架上 ， 一起放入空气炸锅的炸篮里 ， 之后的操作就和正常使用炸锅一样 。
工作原理：
是“高速空气循环技术” ， 通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。因此 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。

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