清真食品特指依据一些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品 ， 按照这些少数民族风俗习惯 ， 清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物 。
清真食品是什么意思

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在中国 ， 回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯 。
由于中国幅员辽阔 ， 不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异 ， 各地清真食品的范围和标准不尽相同 ， 而呈现出较强的地域性特征 。
【清真食品是什么意思】 可以明确的是 ， 凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品 ， 不应属于清真食品 ， 比如蔬菜、水果、盐等等 ， 也不应冠以“清真”字样 ， 或以清真食品的名义进行生产、经营活动 。

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