绿豆小米粥绿豆需要提前泡吗_生活百科

煮小米绿豆粥时绿豆比较难煮，需提前泡20分钟，小米淘洗后直接下锅就可以。
做法：
1、绿豆淘洗干净，泡20分钟。
【绿豆小米粥绿豆需要提前泡吗】2、放电饭锅中，加水2斤，煮至豆粒八成熟。
3、小米淘洗干净。
4、放入电饭锅中，加食用碱煮开，停10分钟。
5、再煮开，焖10分钟后即可食用。