米线是什么
米线 , 是中华传统风味小吃 。米线用米制成 , 长条状 , 截面为圆形 , 色洁白 , 有韧性 。常见的吃法是在开水中煮熟后捞出 , 放入肉汤中 , 拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱 , 搅拌均匀 , 趁热吃 。
米线是什么

文章插图
人们习惯叫米线为“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线” 。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等 。
米线具有快熟 , 耐煮不烂 , 爽口滑嫩 , 煮后汤水不浊 , 易于消化的特点 , 特别适合休闲食用 。
【米线是什么】 米线 , 又叫米丝或米面 , 是我国有悠久历史的传统食品 , 既可作为主食 , 又可作为小吃 , 是南方人经常食用的米制品 。
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