【白砂糖和绵白糖有什么区别】
1、价格比较：一般来讲，同一个品牌的绵白糖比白砂糖稍贵，有制作工艺的原因，也可能是含水量的原因 。
2、颗粒大小：绵白糖颜色洁白、粒细很细微，看起来像积雪，软绵绵的感觉，很容易受潮 。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点；白砂糖颜色洁白、颗粒如砂，一粒粒分得很清楚 。像沙子倒出来有沙沙的声音 。
3、制作工艺：绵白糖是制成晶粒较细的白糖后，加入转化糖浆而成；白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成 。
4、用于烘焙：白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等，砂糖发脆，很适合做饼干外层的糖（烘焙原料之砂糖）；绵白糖易使制品上色，更易溶于面团中 。一般比较适合蛋糕及馅料中，当然如果火大了也更容易发黑 。

• 白灼花螺煮几分钟窍门
• 贵妇膏为什么一涂就白
• 1ml白糖等于多少克
• 粉条怎么吃
• 白萝卜包子素馅怎么做好吃
• 说某人白月光什么意思
• 暹罗猫变黑能白回去吗
• 跳跳糖原理
• 跟老板谈加薪的开场白
• 白花杜鹃的功效与作用 白花杜鹃的药用价值