白鹭共有13种种类 。其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭和黄嘴白鹭四种 ， 体羽皆是全白 ， 均称为“白鹭” 。白鹭栖息于沿海岛屿、海岸、海湾、河口及其沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼泽地带 。主要以各种小型鱼类为食 ， 也吃虾、蟹、蝌蚪和水生昆虫等动物性食物 。
【白鹭分为几大类】白鹭的羽毛价值高 ， 羽衣多为白色 ， 繁殖季节有颀长的装饰性婚羽 。习性与其他鹭类大致相似 ， 但有些种类有求偶表演 ， 包括炫示其羽毛 。成大群营巢 ， 又无防御能力 ， 结果因人类的滥捕而濒于灭绝 。是涉禽 ， 捕食浅水中的小鱼 ， 两栖类 ， 爬虫类、哺乳动物和甲壳动物 。在乔木或灌木上 ， 或者在地面筑起凌乱的大巢 。

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