葫芦可以吃 ， 葫芦一般要在嫩时食用 ， 不然等成熟后便失去了食用价值 。嫩葫芦可烧汤 ， 又可做菜 ， 既能腌制 ， 也能晒干食用 。葫芦成熟后外壳木质化 ， 中空 ， 可作各种容器 ， 水瓢或儿童玩具 。
葫芦可以吃吗

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【葫芦可以吃吗】 葫芦属葫芦科、葫芦属植物 ， 它是爬藤植物 ， 一年生攀援草本 ， 有软毛 ， 夏秋开白色花 ， 雌雄同株 ， 葫芦的藤可达15米长 ， 果子可以从10厘米至一米不等 。
葫芦喜欢温暖、避风的环境 ， 种植时需要很大位置 ， 幼苗怕冻 。新鲜的葫芦皮嫩绿 ， 果肉白色 ， 果实也被称为葫芦 ， 可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用 。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短 ， 叶片、花朵的大小 ， 果实的大小形状各不相同 ， 果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等 ， 类型的名称亦视果形而定 。

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