视情况而定 。毛薯煮的时间与毛薯大小有关，小毛薯通常15分钟左右煮熟；大的毛薯通常30分钟左右煮熟 。毛薯，为薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎 。毛薯含碳水化合物、蛋白质、脂肪、薯蓣皂苷、维生素B族、维生素C、维生素E等营养物质 。
【毛薯要煮多久才熟】薯蓣科：
属被子植物门单子叶植物纲百合目（统），在植物分类中是一个小科，有9属650种，广布于全球热带、亚热带和暖温带地区，尤以美洲热带地区种类最多，间断分布于世界各地 。我国有1属（薯蓣属）60种，主产西南、东南各省，西北和北部分布较少 。

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