大家好 ， 寿宜勤来为大家解答以上问题 。牛奶用微波炉加热会流失营养吗 ， 牛奶用微波炉加热会不会流失营养很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
【牛奶用微波炉加热会不会流失营养 牛奶用微波炉加热会流失营养吗】解答：
1、用微波炉加热牛奶会损失营养 。
2、微波炉的杀菌能力主要来源于热效应和生物效应 。热效应可通过加热使细菌细胞的蛋白质凝固 ， 导致细菌死亡 。牛奶加热时间越长 ， 温度越高 ， 营养流失越严重 。如果牛奶用微波炉加热时间过长 ， 牛奶中的蛋白质会受到高温的影响 。温度越高 ， 营养流失越严重 ， 维生素C流失最严重 ， 其次是乳糖 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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