1、首先将芒果洗净划成两半 。
【鹰嘴芒怎么吃】2、然后用刀在其中一半上横竖交叉着将芒果分离 ， 注意不要将芒果皮划破 。
3、最后用手指顶着芒果皮翻开即可食用 。
鹰嘴芒是芒果一个品种名称 ， 从印度尼西亚传入 。花序特长 ， 梗软 ， 部分花序在开花时已下垂 ， 单果重400到800克 ， 最长的果达23厘米 ， 每个花序挂果2到5个 。果实外形美观 ， 皮色淡绿 。果肉橙红色 ， 纤维极少或无 ， 味甜 ， 有香味 ， 品质上等 。核小 ， 多胚 。

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