1、耗费时间不同：炖汤至少需要加热4小时以上，而煲汤通常只需3小时左右 。
2、加热方式不同：炖汤为隔水加热，是将砂锅放入另一口大锅中隔水加热，而煲汤为直接加热，是将食材放入砂锅中明火加热 。
3、食材口感不同：炖汤中的食材形状完整，口感软嫩，而煲汤中的食材口感略柴 。
汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起的液体 。
【炖汤和煲汤有啥区别】大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分 。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效 。

• WPS如何撤销和恢复
• 13妖什么牌
• x和xs外观区别是什么
• 6.21英寸手机和6.5英寸哪个大
• 12:30pm是几点
• 如何制作大枣年糕
• 鸭血和猪血哪个好吃
• 欢乐斗地主怎么和好友一起玩 欢乐斗地主如何邀请和好友一起玩
• dress和skirt区别
• 0.45口径子弹和9毫米子弹哪个威力大