大家好，倪涛澜来为大家解答以上问题 。发霉的东西煮熟能吃吗，煮熟的发霉食物能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【煮熟的发霉食物能不能吃 发霉的东西煮熟能吃吗】解答：
1、高温烹饪的发霉食物不宜食用，一定要及时丢弃 。因为发霉的食物可能会携带各种细菌、病毒、真菌等 。有些微生物高温煮熟后也杀不死 。因此，食用高温煮熟的发霉食物后，仍可能发生腹泻、腹痛等食物中毒 。
2、发霉的食物，如发霉的花生、大豆，可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物质 。日常生活中经常会遇到发霉的食物 。很多人误以为高温烹饪后就可以吃了，但是高温烹饪的温度只能达到100，但是黄曲霉素可以耐受270，所以高温烹饪不能杀死能耐高温的有害物质，所以不能吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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