粮食包括麦类作物、豆类作物、稻类作物、粗粮类作物、薯类作物等 。
1、麦类作物：小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦等 。
2、豆类作物：蚕豆、大豆、豌豆、绿豆、小豆、红豆等 。
【粮食包括哪些种类】3、稻类作物：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻等 。
4、粗粮类作物：玉米、高粱、粟、黍等 。
5、薯类作物：木薯、番薯、马铃薯、山药等 。
粮食：
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称 ， 也可概括称为谷物 。粮食作物含营养物质丰富 ， 主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等 。
古时行道曰粮 ， 止居曰食 。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮 。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物 ， 包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等 。

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