三目蟹是螃蟹的一种 ， 又叫做三点蟹、三眼蟹、红星梭子蟹、枪蟹等 ， 最显著的特征是头胸甲呈梭形 ， 稍隆起 ， 表面有3个显著的疣状隆起 ， 主要分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、马来群岛、中国沿海等地 。
三目蟹是什么【三目蟹是什么】

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三目蟹的螯足十分发达 ， 第四对步足指节扁平宽薄如桨 ， 适合游泳 ， 是一种暖水性底层蟹类 ， 生活环境为海水 ， 常见于10至30米深的泥沙质海底 。
三目蟹味道鲜美 ， 营养丰富 ， 如果是尚未产卵的三目蟹营养价值更高 ， 富含蛋白质、脂肪和维生素等成分 ， 可以补充人体需要的营养物质 。
食用螃蟹时 ， 需要用刷子将其表面杂质清洗干净 ， 去掉鳃、沙包、内脏 ， 高温蒸熟透之后再食用 ， 以免被细菌感染 。

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