1、温水解冻：将鸡腿浸泡在温水中 ， 这样可以比较快速的解冻 ， 但是温水解冻的口感会差一些 。
【冻鸡腿怎么快速解冻】2、冷水解冻：鸡腿浸泡在冷水中 ， 这样解冻速度会慢一些 ， 但是味道会保存的好一些 。
3、盐水解冻：在水中撒入适量的盐 ， 再把肉放在盐水里 ， 利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理 ， 能快速的把肉解冻 ， 而且盐水还能去除肉的腥味 。
4、微波炉解冻：用微波炉解冻可以随时使用 ， 不需要等待 。使用微波炉解冻时 ， 一定要注意使用最低档 ， 先加热两分钟 ， 然后看解冻程度再增加时间 ， 不能偷懒 。
5、食醋解冻：牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中 ， 这样醋渗透进去 ， 就可以加快解冻速度了 ， 而且可以去除腥味 。

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