【用盐腌过的竹蜂有什么作用】用盐腌过的竹蜂有清热化痰、定惊的作用 。西双版纳基诺族的美食竹蛆富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分 。蛋白质含量可达百分之30到百分之40 ， 氨基酸含量为百分之29、90 ， 粗脂肪含量为百分之60.42 ， 不饱和脂肪酸含量为百分之55、9 ， 营养丰富 。竹蛆经油炒或油炸脆后食用 ， 营养丰富 ， 美味甘香 ， 似有奶油之味 ， 是伴酒的首选 。功能主治清热泻火 ， 祛风 。用于牙、口疮、咽痛 ， 小儿惊风 。

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