【五香蛋要放盐吗】
要
将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里 ， 加水烧开后 ， 用小火熬10分钟 ， 放凉备用 。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例 ， 水刚好淹过鸭蛋）
鸭蛋洗干净
倒入熬好放凉的五香水 ， 加一点点白酒 ， 搅均 ， 慢慢放入洗干净的鸭蛋 。
盖好盖子 ， 放到阴凉处 。冬天泡2个月 ， 夏天40天即可 。
捞出 ， 用冷水煮 ， 水烧开后用小火煮10分钟即可 。
煮熟后的五香盐蛋 。

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