金银花茶的功效与作用( 二 )_生活百科

（2）银花采收：夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。
（3）茶胚吸香：按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱。制作方法中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2～3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
（4）干燥包装：将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度) ，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90{bf}、干银花10{bf}的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。
3、选购方法：
中医上把脉讲究“望、闻、问、切” 。当然金银花茶[5]我们切脉就谈不上了。但是我们可以一看二闻三问。首先，我们可以望，看花蕾是否饱满，杂质含量多少。闻一闻花香，是否纯正清香。还有产地，一般高山金银花茶价格比较昂贵相对来说污染也少。最后，一定要看产品包装上的生产日期，产品当然是越新鲜质量越佳。
从包装形式上说，市面上出售的金银花茶一般分为三种：
（1）散装：这种基本上就是没有小包装，以产品重量计价的方式出售。在挑选此类产品的时候，一定要仔细查看茶叶是否干燥，杂质含量是否合理。
（2）茶包类：这种包装的最大好处就是冲泡方便，很大程度上方便我们这些忙碌的人群。
（3）包装类：这种也是最常见的一种，既有全部是金银花的也有掺杂其他花茶做成的功效类花茶。
【金银花茶的功效与作用】

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