【生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么】
可以 。
从补充维生素C来说生吃比较好 ， 从全面补充和吸收营养来说煮熟吃更好 。煮熟西红柿会大量增加番茄红素 ， 对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效 。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解 。
番茄(别名西红柿 ， 洋柿子 ， 古名六月柿 ， 喜报三元 。在秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为狼桃 。果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食 ， 煮食 ， 加工制成番茄酱 ， 汁或整果罐藏 。

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