盛装过满
使用高压锅放食物原料时 ， 容量不要超过锅内容积的五分之四 ， 如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二 。
中途开盖
【电压力锅使用方法-电压力锅安全吗？】 在加热过程中 ， 绝不可中途开盖 ， 免得食物爆出烫人 。在末确认冷却之前 ， 不要取下重锤或调压装置 ， 免得喷出食物伤人 。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖 。

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