12、鲜鱼、肉要用塑料袋封装 ， 在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干 ， 放入冰箱内最下面 ， 以零上温度贮藏为宜 。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内 ， 以免冻裂包装瓶 。应放在冷藏箱内或门档上 ， 以4℃左右温度贮藏为最好 。
13、食物摆放分清上下前后 。冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的 ， 一般来说 ， 上层比下层温度高 ， 冰箱门口处温度最高 ， 靠近后壁处温度最低 ， 因此 ， 食物摆放时是有讲究的 。比如 ， 一两天内就要吃完的小食品、不轻易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门口处；剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下层 ， 或者是专门的果菜盒里 ， 但不要太靠里边 ， 以免被冻坏 。

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