含镁含钙核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质 ， 而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞 。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等 。钙是保证脑持续工作的物质 ， 充足的钙还可抑制神经的异常兴奋 。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等 。
多食碱性和富含维生素的食物
大脑在酸性条件下容易疲惫、老化 ， 所以平时应该多吃一些碱性食物 。常见的碱性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等 。维生素类对维护脑体功能也有很大的作用 ， 富含维生素的食物有新鲜蔬菜、水果 ， 如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等 。
含有苯丙氨酸和精氨酸
苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度 ， 精氨酸被称为“大脑食粮”因为它能增强记忆能力 ， 提高记忆商数 。