【鱿鱼须烫火锅之前要怎么处理】
先把头与身子分开 ， 用清水冲洗一下 ， 把鱿鱼剪开 ， 去掉内脏；然后撕去鱿鱼的皮 ， 一层花黑的膜 ， 放入一点食用碱搓洗 ， 冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口即钙化的软骨 ， 所以要认真用碱搓洗；眼睛必要去掉 ， 但一定要注意 ， 去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上不好清洗；在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉 。

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