膳食纤维高的食物介绍 膳食纤维高的食物有哪些
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解答:
1、富含膳食纤维的食物有魔芋、香菇、黑木耳、黑木耳、麸皮、紫菜、杏仁、大豆、黑豆、荞麦、玉米等 。膳食纤维是碳水化合物中的一种非淀粉多糖,包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等 。
2、膳食纤维可增加饱腹感,降低消化率,影响葡萄糖的吸收和利用,减少饮食中胆固醇的吸收,促进排便 。相关研究证实,膳食纤维可以预防肠癌 。
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