生姜的作用：
【生姜和大蒜起什么作用】1、生姜是治疗盐酸乙醇性溃疡的有效药物 ， 其有效成分为姜烯 ， 具有保护胃黏膜细胞的作用；
2、生姜能使胃蛋白酶作用减弱 ， 脂肪分解酶的作用增强；
3、生姜可作用于交感神经及迷走神经系统 ， 有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用 。
大蒜的作用：
1、强力杀菌 ， 大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用；
2、排毒清肠 ， 预防肠胃疾病；
3、降低血糖 ， 预防糖尿病 。大蒜可促

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