第一、西兰花在经过简单冲洗之后 ， 应当放到加了盐和面粉的水中浸泡15-20分钟 ， 此举可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘 。第二、西兰花在炒之前 ， 应当先焯一下水 ， 这样可以有效消菌和杀毒 ， 吃起来更健康 。
西兰花

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西兰花 ， 原产自意大利 ， 也称茎椰菜、青花菜、绿花菜 ， 二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。
西兰花 ， 叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
【西兰花怎么处理】 西兰花中的营养成分丰富 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等 。

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