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【刚摘的桂花怎么处理保存】刚摘的桂花怎么处理保存？新鲜桂花最好先制成干桂花 ， 或者进行冷冻保存、盐水浸泡保存 ， 以延长保存期 。干桂花的做法则较简单 ， 只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟 ， 拿出等冷却后 ， 再放入微波炉用中火烤上5分钟即可 。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年 。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒 ， 这样容易使香气挥发掉 。
去掉桂花上的脏东西 ， 然后将其装进保鲜袋里面 ， 把袋口扎紧 ， 放到冰箱的冷冻室里进行冷冻 ， 等要使用的时候再拿出来 ， 但是要注意这种桂花不能直接食用 ， 口感会比较涩 。
还有一种比较常用的方法就是用盐水浸泡保存 ， 将刚摘下来的桂花用盐水浸泡一段时间 ， 然后压实之后保存起来就可以了 ， 等要用的时候 ， 再将桂花从里面取出来用清水洗干净就可以了 。
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