可以 ， 但是不建议在9月份做香肠 。在我国的大部分地区 ， 9月份天气还较为湿热 ， 这个时候做香肠可能会比较难干 ， 容易招引苍蝇等虫子 ， 最好是在十月底或十一月初再开始做香肠 。
9月份可以做香肠吗

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制作各种腊味最好是在立冬节气过后 ， 这时候天气较为干燥 ， 温度也较低 ， 阳光也不错 ， 很适合做腊肠 。
做香肠需要的原料包括：肥瘦猪肉、干肠衣、酱油、花椒、辣椒、八角、白糖、食盐、硝、细麻绳等 。
【9月份可以做香肠吗】 猪肉需要用八角、花椒、辣椒、少量清水等腌制30分钟左右 ， 这样做出来的香肠的口感更佳 。

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