贺州姑婆山之旅：浓醇九铺香( 二 )_生活百科

氤氲方家茶园
从仙姑瀑布出来，便打算直接下山了。电动车向山门开去，计划却在看到“方家茶园"的时候被打破了。
下车后，我们顺着石阶直上，打算进茶园去品尝姑婆山的人参乌龙茶。山坡上开着红灿灿的野牡丹花，伴随着这些花儿，我们走进一片碧茵茵、鲜亮亮的茶园，采茶姑娘正为游客表演采茶技艺。茶园里搭起了好几处木制的茶店，制作青茶供游客品尝解渴。
我们一边观看茶姑娘沏茶，一边听着她讲茶经。她兴致勃勃地介绍：“人参乌龙茶之所以享有盛名，除了地理气候环境外，在采制上有自己的特色，制茶很严格，最好用特制的小铁锅，底深而口小，火候要不老不嫩，制出的茶叶色泽乌绿，个个是发髻状，冲泡时都沉底，这样的人参乌龙茶才算是极品。"
听着这样的介绍，忍不住端起洁白晶亮的小茶杯，品尝着茶姑娘沏好的清茶，一股诱人的馨香扑鼻而来，呷了一口，连声赞叹：“好茶，好茶。"姑娘说，这茶不仅能够清热解渴，而且能除烦润燥，清肝明目，解毒降压，益于身心健康。在这里，无论走到哪家，都备有专供沏茶的陶瓷壶茶具，有朋远方来，先给客人敬杯热茶，视为待客之上礼。这一饮茶习俗作为一种文化现象，值得寻味。
从茶园出来，天色已经有些迟，这一次，真的直接往山门去下山了。方家茶园的茶，是姑婆山为我们送行的最后一道礼。