百合莲子杏仁粥
百合莲子杏仁粥作为一种养生粥深受朋友们的喜爱 ， 下面一起来学习一下该粥的知识 。
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百合莲子杏仁粥【百合莲子杏仁粥】 进入秋季 ， 空气湿度逐渐降至低于人们生活所需限度(相对湿度70%)以下 ， 草木渐枯 ， 人也感到干燥 。中医认为 ， 燥为秋季的主气 。燥邪干涩 ， 易伤津液 ， 从而出现阴液亏虚的病变 ， 损伤肺阴 ， 导致秋燥发生 。临床表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳痰少或痰中带血、咽痒不适、皮肤皲裂、毛发不荣、大便秘结、小便短少等 。当以生津润燥、养阴益肺为治 。
百合莲子杏仁粥的知识介绍 百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品 。百合质地肥厚 ， 醇甜清香 ， 甘美爽口 ， 性平、味甘微苦 ， 有润肺止咳、清心安神之功 。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载 ， 对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等都有良好的疗效 。此外 ， 百合还有清热、宁心、安神的作用 ， 可用于热病后余热未清、烦躁失眠、神志不宁 ， 以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振 ， 低热失眠、心烦口渴等症状 。
百合莲子杏仁粥 取百合、莲子各30克 ， 粳米60克 ， 去皮杏仁9克,冰糖、水适量 ， 大火烧开 ， 小火煨粥 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳 ， 有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆 ， 可加强清热解毒之效 。