【1mol果糖有多少羟基】
1mol果糖有0.1NA羟基 ， 羟基化学式为-OH ， 是一种常见的极性基团 。羟基主要分为醇羟基 ， 酚羟基等 。
羟基与水有某些相似的性质 ， 羟基是典型的极性基团 ， 与水可形成氢键 ， 在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（-OH） ， 称为氢氧根 。
在无机物中 ， 通常含有氢氧根的物质为碱或其它的碱式盐 。
含氢氧根的物质溶解于水会电离出氢氧根离子 ， 因此含氢氧根的物质水溶液多体现碱性 ， 但是氢氧根是离子 ， 带负电 ， 与羟基有着本质区别 ， 只有极少数弱碱（共价化合物）自带羟基 。

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