蒸肉包子一般需要15-20分钟左右 。蒸包子一般要用冷水 ， 如果用热水蒸 ， 热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬 ， 导致包子皮不能完全发起来 ， 所以看上去塌塌的 。
包子

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包子 ， 本称馒头 ， 别称笼饼 ， 传为诸葛亮所发明 ， 是一种饱腹感很强的主食 ， 是中国传统食品 ， 并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
包子是由面和馅包起来的 ， 由荤馅或者是由素馅做成的 ， 做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 ， 还可以做各种花样 。
【蒸肉包子需要多长时间】 宋代出现“包子”之名后 ， “馒头”之称一直并行不衰 ， 直到清代 ， “包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化 。

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