如果想要长期保存毛豆 ， 一般都需要将毛豆的外壳剥掉 ， 并把有破损或腐坏的毛豆挑选出来 ， 剥了壳的毛豆 ， 可以直接放进冰箱冷冻室保存 ， 也可以焯水并沥干水分后再放进冰箱冷冻室保存 。
毛豆怎么保存时间长才会新鲜

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如果是短期保存毛豆 ， 可以带壳一起保存 ， 用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可 ， 一般可以保存1-2周左右 。
用焯水冷冻法保存毛豆 ， 焯水的时候可以往水里加入适量的食盐和食用油 ， 食盐可以消菌杀毒 ， 让毛豆可以保存更长时间 ， 食用油可以保持毛豆翠绿的颜色 。
【毛豆怎么保存时间长才会新鲜】 毛豆 ， 即是新鲜连荚的黄豆 ， 是一年生农作物 ， 因为豆荚是扁平形的 ， 且荚上也有细毛 ， 所以被称为毛豆 。

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