一般做果冻需要的材料有：白凉粉、蜂蜜、水、食用明胶加水 ， 还有各种不同颜色味道的果冻粉(草莓 ， 香橙 ， 菠萝 ， 葡萄 ， 奇异果 ， 蓝莓、芒果)根据自己爱好来选择适合自己口味 。
果冻

文章插图

果冻是一种西方甜食 ， 呈半固体状 ， 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱 ， 外观晶莹 ， 色泽鲜艳 ， 口感软滑 。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成 ， 使用不同的模具 ， 可生产出风格、形态各异的成品 。
【做果冻需要什么材料?】 一般情况下 ， 果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。调制果冻液、装模、冷藏定型、脱模、装饰 。

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