外婆菜在菜市场叫万菜，其是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂 。
外婆菜【外婆菜在菜市场叫什么】

文章插图

有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感，但外婆菜是不放肉和鸡蛋的，主要是靠辣味下饭 。
湘西外婆菜切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭)，不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大 。
现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形式出现，但外婆菜是没有搭配窝窝头的，其搭配一般是搭配扣肉 。

• 防晒喷雾喷在丝袜上有用吗
• etc余额不足让通行吗
• 明日方舟怎么在电脑上玩 明日方舟如何在电脑上玩
• 三国杀怎么改名字 三国杀改名字的方法
• emmm表情包什么意思
• 再会花开人难常在什么意思
• 中国有几大名山分别在哪里
• 泰勒科学管理思想中对人的研究仅仅存在于什么的范畴
• 野外迷路如何判断方向和求救
• 内衣80a和80b有什么区别