糖醋苦菊怎么凉拌窍门
先把苦菊摘洗干净 , 控干水份 , 再把苦菊改刀切段备用 。再加入提前炒好的花生米 , 放入蒜末 , 陈醋 , 生抽 , 糖 , 盐 , 鸡精 , 辣椒油 , 香油 , 最后撒上白芝麻即可 。
糖醋苦菊怎么凉拌窍门

文章插图
糖醋苦菊是一道菜品 , 制作原料主要有苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋等 , 口味鲜美 , 营养丰富 , 制作中趁热将酱汁浇在苦菊蒜上 , 撒盐 , 芝麻 , 拌匀即可 。
这道菜盐基本可以不放 , 因为有醋和生抽调味 , 用盐会很咸 。这道菜吃的就是一个鲜 , 所以尽量在开饭前作为最后一道上菜 。
【糖醋苦菊怎么凉拌窍门】 糖醋苦菊凉拌也可以加入橄榄油和黑胡椒 , 这样非常有西式的感觉 , 糖醋味的酸酸甜甜很开胃 , 夏天吃很是爽口的 。
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