龙眼属于南方的一种热带水果，龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂 。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。
【龙眼是什么水果】龙眼为中国南方水果，多产于两广地区 。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果 。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋 。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色 。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之 。

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