文章插图
鸡腿很家常的做法，咸香微甜，老幼皆宜
用料
- 大鸡腿［琵琶腿］ 1只
- 生姜 3片
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖或冰糖 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 土豆 1个
- 干辣椒 7-8个
- 蒜瓣 4-5个
1、鸡腿切块，土豆切滚刀块
2、鸡腿焯水去油
3、葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖
4、热油放入调料，炒香导入鸡腿翻炒
5、导入红烧酱油、少量老抽，料酒
6、加入热水，中火炖15分钟
【红烧鸡腿的制作方法 红烧鸡腿的做法窍门】 7、加入土豆，炖十分钟
8、大火收汁，撒上葱花出锅
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