沙茶面的主要材料是什么 沙茶面是福建哪个地方的风味小吃
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解答:
【沙茶面的主要材料是什么 沙茶面是福建哪个地方的风味小吃】1、是厦门当地的小吃,沙爹面 。
2、沙园由30多种原料制成,如花生、椰子、花椒、丁香、虾米、陈皮、辣椒等 。磨碎或油炸,然后用油和盐煮 。色泽金黄,品质鲜浓,麻辣浓郁,又称“沙茶酱” 。后来常用的有咖喱、大蒜、芝麻酱、花生酱、胡椒粉、糖等等 。用沙茶酱煮面,味美醇厚,甜辣可口,风味独特,已成为厦门一种融合中外文化与外来文化的小吃 。
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