普洱茶单煎饼怎么保存
【普洱茶单煎饼怎么保存】
普洱茶单煎饼需存放在干燥、通风、来无异味的环境中,避免阳光直射,集中存放,适度通风,正常室温、湿度 。普洱熟茶通常在出厂后,仍自需存放2-3年,使其后发酵陈化,才能知达到理想的口感 。道若人为加温加湿,会导致茶叶发霉、变质,即所谓的湿仓 。普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存 。生茶和熟茶最好分开放,不要放在一个容器中 。
传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限,因为是后发酵茶,制程中多回保持相对低温制作,保留多数酵素脢,使其陈放后口感越加柔润且厚重 。压得越紧与空气接触越少转化越慢,喝起来变化更丰富 。
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